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酒店應如何選擇餐具??
時間:2022-09-19 15:33:37????瀏覽:10次

1.首選白色內壁無色餐具

避免陶瓷餐具內壁有釉和顏料,盡量選擇白色。而新購買的陶瓷餐具可以先消毒,用沸水煮5分鐘或用白醋浸泡1-2小時,可以有效地溶解內部的有害物質。選擇和購買陶瓷餐具一般應選擇表面光滑、加工精致、外觀致密、釉層均勻、優質的產品。


2.不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具

雖然它的色彩給了你春天的心情,但大多數塑料餐具的顏色圖案嚴重超過了鎘、鉛和其他金屬元素的標準。需要盡量選擇無色無味,沒有太多顏色裝飾的塑料餐具。


3.鐵、鋁餐具不宜搭配使用

由于鋁和鐵是兩種化學物質,當水形成化學反應時,其結果是使更多的鋁離子進入食物,對人體造成更大的傷害。因此,鋁勺、鋁鏟、鐵鍋等餐具不應一起使用。這是一個被忽視的餐具使用禁忌。


4.盡量不要選擇油漆筷子

許多人喜歡油漆筷子的多樣化裝飾功能,但油漆含有過多的鉛、鎘和其他有毒物質。因此,最好選擇不油漆的竹或木筷子,符合衛生標準。


需要注意以上四個方面,特別是酒店新手買家。餐具的形狀多樣,顏色鮮艷,供應商參差不齊。值得注意的是,酒店應注意餐具的安全,購買合格的餐具,為客人提供安全、美妙、舒適的用餐體驗。

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